Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) Scharzhofberger Auslese Goldkapsel 2018 - 0,75l

Der Vereinigte Hospitien (Sanctus Jacobus) Scharzhofberger Auslese Goldkapsel 2018 ist ein edler Moselwein mit besonderem Seltenheitswert. Die Goldkapsel steht traditionell für eine besonders selektive Auslese und unterstreicht den feinen, konzentrierten Stil dieses Weins, der die Eleganz des Scharzhofberger Lagencharakters mit reifer Frucht und präziser Säure verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton, der bereits seine Reife und Konzentration andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikose, Pfirsich und Zitrusfrüchten, begleitet von einer klaren, fruchtigen Frische. Am Gaumen präsentiert sich die Auslese vielschichtig, vollmundig und harmonisch, mit einer gut eingebundenen, angenehmen Säure, die dem Wein Spannung und Eleganz verleiht. Der lange, fruchtbetonte Abgang spricht für ein sehr gutes Reifepotenzial, sodass sich dieser Wein über viele Jahre hinweg weiterentwickeln kann.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Scharzhofberger an der Mosel, deren steile Hänge und schiefergeprägte Böden ideale Bedingungen für aromatische, fein strukturierte Weine bieten. Die selektive Lese der besten Trauben bildet die Grundlage für die hohe Konzentration und Qualität dieser Auslese. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Frucht, Süße und Säure in ein möglichst präzises Gleichgewicht zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel oder leichten Salaten und harmoniert auch sehr schön mit feinwürzigen Vorspeisen oder mildem Weichkäse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei jüngerer Flaschenöffnung aber kurzzeitig helfen, die Aromatik zu öffnen.

Produzent
Die Vereinigten Hospitien gehören zu den traditionsreichen Namen der Mosel und sind eng mit der Weingeschichte der Region verbunden. Als Produzent von Weinen aus erstklassigen Lagen wie dem Scharzhofberger steht das Haus für Qualität, Herkunft und sorgfältige Arbeit im Weinberg. Besonders die Goldkapsel-Abfüllungen genießen bei Liebhabern feiner Rieslinge einen ausgezeichneten Ruf.