Veuve Clicquot Brut

Veuve Clicquot Brut Yellow Label ist einer der bekanntesten Champagner der Welt und die unverwechselbare Visitenkarte des Hauses. Seit 1772 steht Veuve Clicquot für Stil, Beständigkeit und die perfekte Verbindung aus Kraft, Frische und Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagne in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet erinnert an reife Äpfel, Birne, Zitrusfrüchte, weiße Blüten und Brioche, dazu kommen Noten von gerösteten Nüssen und ein Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, mit einer schönen Balance aus reifer Frucht, lebendiger Säure und der typischen leicht toastigen Veuve-Clicquot-Charakteristik. Durch seinen guten Anteil an Reserveweinen präsentiert er sich Jahr für Jahr erstaunlich konstant und besitzt durchaus noch Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Veuve Clicquot Brut wird aus Trauben von mehr als 50 Crus komponiert, wobei Pinot Noir die strukturgebende Hauptrolle spielt. Chardonnay sorgt für Finesse und Frische, Meunier bringt Frucht und Charme; der hohe Anteil an Reserveweinen ist entscheidend für den konsistenten Hausstil. Die Cuvée stammt aus der Champagne in Frankreich, wo die kühlen Bedingungen und kalkhaltigen Böden die typische Spannung und Eleganz unterstützen.

Essen & Servieren
Yellow Label ist ein sehr vielseitiger Champagner und funktioniert sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter. Besonders gut passt er zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, hellem Geflügel, cremigen Gerichten und gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Champagne Veuve Clicquot wurde 1772 gegründet und zählt zu den bedeutendsten Häusern der Champagne. Das Haus ist eng mit der Entwicklung des modernen Champagnerstils verbunden und gilt bis heute als Maßstab für Qualität und Wiedererkennbarkeit. Besonders bekannt ist Veuve Clicquot für seine charakteristische, kraftvolle Stilistik und seine starke internationale Strahlkraft.