Vietti Barbaresco Roncaglie 2021

Der Vietti Barbaresco Roncaglie 2021 repräsentiert das Beste, was das traditionsreiche Weinbaugebiet Piemont zu bieten hat. Als außergewöhnlicher Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen des Barbaresco besticht dieser Rotwein durch seine Eleganz, Tiefe und komplexe Struktur. Vietti vereint hier gekonnt jahrzehntelange Erfahrung mit individuellen Charakterzügen des Jahrgangs 2021 – ein Muss für anspruchsvolle Liebhaber italienischer Spitzenweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Roncaglie 2021 ein funkelndes Granatrot, das die Jugend und das Entwicklungspotenzial dieses Barbarescos eindrucksvoll widerspiegelt. Das Bouquet fasziniert mit vielschichtigen Aromen: feine Veilchen- und Rosenblätter, reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren sowie typische Nebbiolo-Noten von Lakritz, Teer und subtilen Gewürzen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Eleganz und Finesse: eine saftige Frucht trifft auf kraftvolle, aber perfekt eingebundene Tannine, unterlegt von einer belebenden Säure, die für ein lang anhaltendes und harmonisches Finale sorgt. Der Roncaglie 2021 besitzt zudem ein hervorragendes Lagerpotenzial – seine Struktur und Frische erlauben eine Reifung über die nächsten 10 bis 15 Jahre, bei der sich seine Aromen noch weiter entfalten werden.

Vinifikation
Die Roncaglie-Lage zählt zu den besten Cru-Weinbergen Barbarescos und zeichnet sich durch kalkhaltige Mergelböden und eine ideale südwestliche Ausrichtung aus, die den Nebbiolo-Trauben optimale Reifebedingungen bieten. Die Handlese erfolgt zum perfekten Reifezeitpunkt, um höchste Qualität im Lesegut zu gewährleisten. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben traditionell vinifiziert: Fermentation auf den Schalen, um Farbe, Aroma und Tanninstruktur voll auszuschöpfen. Die anschließende Reifung erfolgt über viele Monate in großen Eichenfässern und teilweise in Barriques, wodurch der Barbaresco seine Ausgewogenheit aus Frucht, Komplexität und sanften Tanninen erhält.

Essen & Servieren
Dieser Barbaresco begleitet hervorragend feine Wildgerichte, geschmorte Fleischspezialitäten, Risotto mit Trüffeln sowie gereiften Hartkäse, wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Am besten entfaltet er sein Potenzial bei einer Serviertemperatur von 16–18°C. Ein Dekantieren von mindestens einer Stunde wird empfohlen, damit sich die vielfältigen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
Das Weingut Vietti blickt auf eine über hundertjährige Geschichte im Piemont zurück und zählt zu den Pionieren in der Herstellung erstklassiger Barolo- und Barbaresco-Weine. Unter der Führung der Familie Vietti hat sich das Haus einen internationalen Ruf für Qualität, Authentizität und Innovation erarbeitet. Zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Fangemeinde unter Weinliebhabern machen Vietti heute zu einer der angesehensten Adressen im Barolo- und Barbaresco-Gebiet.