Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021

Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2021 ist ein charakterstarker Barolo aus einer der renommiertesten Lagen der Gemeinde Castiglione Falletto. Die Kombination aus altem Rebbestand, präziser Vinifikation und der kühlen, mineralischen Signatur dieser Parzelle macht ihn zu einem besonders eigenständigen Wein – mit klassischer Barolo-Struktur und großer Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, jugendlichen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich feinste mineralische Noten von Gesteinsmehl und salziger Frische mit reifer Frucht, Schwarzkirsche, Cassis und einem zarten floralen Ton, der an edlen Tee erinnert. Mit etwas Luft öffnet sich das Bouquet weiter und wirkt zugleich ernsthaft und erstaunlich präzise. Am Gaumen ist der Rocche di Castiglione 2021 ätherisch, fokussiert und vielschichtig. Die Frucht bleibt stets elegant eingebunden, während die feine Tanninstruktur, die lebendige Säure und die kalkig-mineralische Ader für Spannung und Länge sorgen. Der Wein hat sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln und an Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus zwei Parzellen in der Lage Rocche di Castiglione, von denen eine 1958 und die andere 1969 bepflanzt wurde. Der Boden besteht zu etwa 35 % aus Sand mit Mergelanteilen und entwickelt sich kontinuierlich weiter, wodurch immer wieder neue sandige Schichten freigelegt werden. Die Lese erfolgte am 1. Oktober, anschließend verbrachte der Wein 24 Tage auf der Maische; beide Partien wurden gemeinsam vergoren, was dem Wein zusätzliche Harmonie und Balance verleiht.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Kalb, Wildgeflügel, Tagliatelle mit Steinpilzen, Ossobuco oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; bei jüngerer Flasche empfiehlt sich eine Dekantierung von ein bis zwei Stunden, damit sich die aromatische Tiefe und die feine Barolo-Struktur optimal entfalten.

Produzent
Vietti gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Weingütern im Piemont und hat sich besonders durch seine präzisen, terroirgeprägten Barolo-Lagenweine einen Namen gemacht. Das Haus steht seit Jahrzehnten für Qualität, Detailtreue und eine moderne, zugleich klassisch verwurzelte Stilistik. Der erste Jahrgang von Barolo Rocche di Castiglione wurde 1961 erzeugt – ein Hinweis auf die lange Bedeutung dieser Einzellage innerhalb des Sortiments und der Region.