Vignobles Levet, Maestria Les Journaries Côte-Rôtie 2021

Der Maestria Les Journaries Côte-Rôtie 2021 von Vignobles Levet zeigt die kraftvolle Eleganz einer großen Syrah aus dem nördlichen Rhône-Tal. Alte Petite-Serine-Reben, die Verbindung von Anmut und Finesse sowie 24 Monate Ausbau in französischer Eiche prägen diesen charaktervollen Wein.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich schwarze Kirschen und reife Brombeeren mit floralen Veilchennoten, Nelke und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, zugleich frisch und fein strukturiert: Reife, gut eingebundene Tannine sorgen für eine samtige Textur, während mineralische Anklänge und pfeffrige Würze den langen Eindruck abrunden. Der Wein zeigt sich bereits jetzt zugänglich. Seine Struktur lässt zugleich auf weiteres Reifepotenzial schließen; bei guter Lagerung dürfte er sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Syrah-Trauben stammen von alten Petite-Serine-Reben in der Côte-Rôtie. Die Handlese bewahrt die Qualität der Trauben; rund 70 Prozent werden als ganze Trauben vergoren, was zur aromatischen Tiefe und eleganten Struktur beiträgt. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern – ein Ausbau, der ihm Rückgrat verleiht, ohne seine Frische zu überdecken. Im Charakter verbindet er die Eleganz, die mit La Landonne assoziiert wird, mit der Finesse der Côte Blonde.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Wein zu gebratener Wachtel oder saftigem Prime Rib. Auch kräftige Fleischgerichte lassen seine würzige Tiefe schön zur Geltung kommen. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss rund eine Stunde dekantieren, damit sich die Aromen entfalten können.