Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023

Vite Colte Barbaresco La Casa in Collina 2023 ist ein charaktervoller Nebbiolo aus dem Piemont, der die elegante Seite des Barbaresco-Stils zeigt. Er verbindet Finesse, Tiefe und die typische Spannung der Rebsorte und steht damit für einen authentischen Rotwein mit klarem Herkunftsprofil und viel Charme im Glas.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem hellen bis mittleren Rubinrot, das bereits die jugendliche Frische des Jahrgangs andeutet. In der Nase zeigen sich klassische Nebbiolo-Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren, Veilchen und feinen Gewürznoten, begleitet von einer subtilen erdigen und leicht kräuterigen Komponente. Am Gaumen wirkt der Barbaresco schlank, präzise und strukturiert, mit lebendiger Säure und präsenten, aber fein eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt elegant und klar, getragen von einer mineralischen Ader und einem langen, stilvollen Finale; bei guter Lagerung kann er sich über mehrere Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barbaresco stammen aus den Hügeln des Piemont, wo Nebbiolo von kalk- und mergelhaltigen Böden sowie einem gemäßigten Klima mit kühlen Nächten besonders profitiert. Die Lese erfolgt selektiv, um nur vollreife Trauben zu verarbeiten, anschließend wird schonend vinifiziert, damit Frische, aromatische Klarheit und die typische Struktur der Rebsorte erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Kalb, Tagliatelle mit Steinpilzen, Risotto mit Trüffel oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; bei jüngeren Barbaresco-Jahrgängen lohnt sich eine Belüftung oder das Dekantieren für etwa 30 bis 60 Minuten.

Produzent
Vite Colte ist ein renommierter piemontesischer Erzeuger, der für seine präzise Arbeit mit traditionellen Rebsorten und seine enge Verankerung in der Region bekannt ist. Das Haus steht für qualitativ hochwertige Weine mit klarem Terroir-Ausdruck und hat sich besonders mit authentischen Interpretationen von Barbera, Barolo und Barbaresco einen Namen gemacht.