Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2023

Der Vite Colte Barbera d’Asti Superiore „La Luna e i Falò“ 2023 ist ein charaktervoller piemontesischer Rotwein im großzügigen Magnum-Format. Kraftvolle Struktur, lebendige Frische und eine elegante Reifung im Holz verbinden sich zu einem ausdrucksstarken Barbera mit regionaler Identität. Der Name ist eine Hommage an den piemontesischen Schriftsteller Cesare Pavese und verankert den Wein in der Kultur des Asti-Gebiets.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Purpurrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet mit floralen Anklängen von Veilchen, begleitet von Lakritz und feinen Vanillenoten. Am Gaumen wirkt er saftig und konzentriert, mit Aromen von wilden Beeren, Vanille und einem Hauch Kaffee. Die charakteristische Frische der Barbera sorgt für Balance, während die markante Struktur in einen langen, angenehm würzigen Nachhall übergeht. Dank seiner Säure, der Fruchtkonzentration und der zwölfmonatigen Holzreife besitzt der Jahrgang 2023 ein gutes Entwicklungspotenzial. Er kann bereits jetzt genossen werden, dürfte sich aber bei geeigneter Lagerung in den kommenden Jahren weiter harmonisieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Asti-Gebiet des Piemont, deren Erträge bewusst niedrig gehalten werden, um eine hohe aromatische Konzentration zu erzielen. Für den Wein werden Partien aus verschiedenen Parzellen und Mikroklimata sorgfältig miteinander kombiniert. Nach einer etwa zehntägigen temperaturkontrollierten Maischegärung auf den Schalen folgen die alkoholische und malolaktische Gärung. Anschließend reift der Wein rund zwölf Monate in Holzfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und aromatische Komplexität gewinnt. Vite Colte verfolgt dabei einen terroirbezogenen und nachhaltigen Ansatz; der Wein ist zudem für eine vegane Ernährung geeignet.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen piemontesischen Gerichten wie geschmortem Rind, Brasato, Wild oder Pasta mit ragù. Auch gereifter Hartkäse und herzhafte Aufläufe harmonieren hervorragend mit seiner Frucht und Struktur. Servieren Sie den Barbera bei etwa 16–18 °C. Das Magnum-Format begünstigt eine besonders ausgewogene Entwicklung; vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche etwa 30–60 Minuten zu öffnen oder den Wein bei Bedarf kurz zu dekantieren.

Produzent
Vite Colte ist ein piemontesisches Qualitätsprojekt, das sich der sorgfältigen Auswahl und dem charaktervollen Ausbau regionaler Rebsorten widmet. Mit dem „Superbarbera“-Projekt stellt das Weingut das Potenzial ertragsreduzierter Barbera-Weinberge und unterschiedlicher Mikroklimata des Asti-Gebiets in den Mittelpunkt. Der „La Luna e i Falò“ verbindet diese präzise Herkunftsarbeit mit einer behutsamen Reifung im Holz und erscheint als besonders repräsentative Magnum-Abfüllung.