Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019

Der Vite Colte Barolo del Comune di Barolo Essenze 2019 ist ein herausragender Vertreter eines der renommiertesten Anbaugebiete Italiens – dem berühmten Barolo im Piemont. Dieser Barolo überzeugt mit seiner Eleganz und Komplexität, die ihn zu einer der großen Persönlichkeiten der italienischen Weinkultur machen. Seine besondere Herkunft aus dem Herzen der Gemeinde Barolo und die sorgfältige Verarbeitung durch Vite Colte heben ihn von anderen ab und verleihen ihm eine historische Bedeutung als Symbol für Qualität und Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, granatroten Farbton mit sanften orangenen Reflexen an den Rändern – typisch für einen klassischen Barolo. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosenblättern und würzigen Anklängen von Leder, Lakritz und einem Hauch von Trüffel. Beim ersten Schluck zeigt sich der Barolo vielschichtig und kraftvoll: am Gaumen dominieren rote Früchte, begleitet von feinen Tanninen und einer angenehmen Frische, die in eine komplexe Struktur eingebettet ist. Der Abgang ist lang, elegant und von erdigen Noten sowie balsamischen Nuancen geprägt. Dieser Jahrgang besitzt zudem ein beeindruckendes Lagerpotenzial: Über Jahre hinweg wird er weitere Komplexität und Tiefe entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge von Vite Colte liegen auf kalkhaltigen Mergelböden an den sonnigen Hängen des Barolo, was dem Wein seine strukturierte Mineralität und Ausdrucksstärke verleiht. Die Trauben werden per Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren und nur das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, bevor der Wein zur Reife in traditionelle große Holzfässer aus Eiche überführt wird. Hier entwickelt er über mehrere Jahre hinweg seine unverwechselbare Struktur und Aromenvielfalt.

Essen & Servieren
Dieser Barolo harmoniert hervorragend mit raffinierten Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lamm oder Wild, passt aber auch ideal zu gereiften Käsesorten und Trüffelgerichten aus der Region Piemont. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18°C – gerne eine Stunde vorher dekantieren, um die vollen Aromen zur Geltung kommen zu lassen.

Produzent
Vite Colte ist eine renommierte Winzergenossenschaft mit Sitz im Piemont, die für ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie und die enge Zusammenarbeit mit über 180 Winzerfamilien bekannt ist. Dank eines tiefen Verständnisses für das Terroir und jahrzehntelanger Erfahrung prägt Vite Colte maßgeblich das Bild des modernen Barolo: Traditionsbewusst, aber stets innovativ. Die Weine des Hauses wurden mehrfach national und international ausgezeichnet und gelten als Meilenstein für Liebhaber piemontesischer Spitzenweine.