Voerzio Barolo Cerequio 2018

Der Voerzio Barolo Cerequio 2018 ist ein herausragender Rotwein aus dem traditionsreichen Piemont, der das Terroir der renommierten Lage Cerequio eindrucksvoll widerspiegelt. Roberto Voerzio, einer der renommiertesten Winzer der Region, schafft mit diesem Jahrgang eine exzellente Interpretation des Nebbiolo, die Eleganz und Kraft meisterhaft vereint. Die limitierte Produktion und die besondere Sorgfalt in der Weinbereitung machen diesen Barolo zu einem begehrten Genuss für Kenner und Sammler.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Voerzio Barolo Cerequio 2018 in einem tiefen Granatrot mit zarten, ziegelroten Reflexen an den Rändern. Das Bouquet ist intensiv und komplex – dunkle Kirschen, getrocknete Rosen, Veilchen und eine feine Kräuterwürze verflechten sich mit Anklängen von Leder, Tabak und feiner Mineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein durch große Finesse: Samtige Tannine umrahmen die präzise Frucht, dazu gesellen sich Schichten von schwarzen Beeren, süße Gewürze und ein Hauch Lakritz. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Balance, während der lange, betörende Abgang subtile Noten von Graphit und Teer offenbart. Der 2018er lohnt sich schon heute, besitzt aber zugleich ausgezeichnetes Reifepotenzial: Mit genügend Geduld entwickelt er in den kommenden 15–20 Jahren noch weitere Facetten.

Vinifikation
Die Trauben für diesen herausragenden Barolo stammen aus der berühmten Einzellage Cerequio, die für ihre kalkhaltigen Mergelböden und exzellente Sonnenausrichtung bekannt ist. Das Mikroklima und der mineralreiche Untergrund schenken dem Wein seine markante Frische und aromatische Tiefe. Die Nebbiolo-Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach schonender Maischegärung reift der Barolo über einen Zeitraum von rund 24 Monaten in großen Eichenfässern, was ihm Struktur, Reintönigkeit und ein harmonisches Tanninprofil verleiht.

Essen & Servieren
Der Voerzio Barolo Cerequio 2018 harmoniert wunderbar mit kräftigen Speisen wie geschmortem Kalbfleisch, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Idealerweise sollte er bei 16–18°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten können.

Produzent
Roberto Voerzio gilt als einer der herausragenden Produzenten im Barolo-Gebiet und ist international für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie bekannt. Seit der Gründung des Weinguts in den 1980er Jahren setzt Voerzio auf strenge Ertragsreduzierung und akribische Handarbeit – dadurch entstehen dichte, elegante und tiefgründige Weine, die regelmäßig weltweit Höchstbewertungen erzielen. Der Cerequio spiegelt das große Können dieses charismatischen Winzers und die bedeutende Rolle seiner Weine innerhalb der Barolo-Appellation wider.