Vollenweider Wolfer Goldgrube Im Schöttel 2024

Der Vollenweider Wolfer Goldgrube Im Schöttel 2024 ist ein charaktervoller Riesling von der Mosel, der die kühlen Schieferlagen und die präzise Handschrift des Weinguts Vollenweider eindrucksvoll widerspiegelt. Die Einzellage Wolfer Goldgrube zählt zu den markanten Weinbergen rund um Traben-Trarbach und steht für elegante, mineralische Weine mit ausgeprägtem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, hellen Gelb. In der Nase verbinden sich animierende Zitrusfrucht, grüner Apfel und weißer Pfirsich mit floralen Nuancen sowie einer feinen, rauchig-mineralischen Schiefernote. Am Gaumen wirkt der 2024er präzise, lebendig und fokussiert. Eine frische Säure trägt die Aromen von Limette, Steinobst und Kräutern, während die mineralische Struktur für Tiefe und einen langen, klaren Nachhall sorgt. Der Wein ist bereits ausgezeichnet zugänglich, kann sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der steilen Schieferlage Wolfer Goldgrube an der Mosel, deren karge Böden und kühles Flussklima den Weinen Frische, Mineralität und Eleganz verleihen. Vollenweider arbeitet parzellenbezogen und mit großem Augenmerk auf die natürliche Ausdruckskraft des Weinbergs. Detaillierte Angaben zu Lese und Ausbau des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor; typisch für den Stil des Hauses ist eine schonende Vinifikation, bei der die Klarheit und Herkunft des Rieslings im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisenbegleiter passt der Wein hervorragend zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse und Geflügel. Auch zu asiatisch gewürzten Gerichten mit moderater Schärfe bietet seine Frische einen reizvollen Kontrast. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, kann dem Wein jedoch kurz nach dem Öffnen zusätzliche Luft und Ausdruck verleihen.

Produzent
Das Weingut Vollenweider wurde von Daniel Vollenweider gegründet und hat sich mit kompromisslosem Fokus auf Riesling einen hervorragenden Ruf an der Mosel erarbeitet. Besonders die Schiefer-Steillagen rund um Traben-Trarbach bilden die Grundlage für Weine von großer Präzision, Spannung und Langlebigkeit. Mit seinem handwerklich geprägten, lagenorientierten Stil gehört Vollenweider zu den bemerkenswerten Erzeugern der modernen Mosel.