Vollenweider Wolfer Goldgrube Unterste Jonpfad 2024

Der Vollenweider Wolfer Goldgrube Unterste Jonpfad 2024 stammt aus einer der charakteristischen Steillagen an der Mosel und steht für präzisen, terroirgeprägten Riesling. Die Parzelle Unterste Jonpfad verleiht dem Wein eine eigenständige Herkunft und verbindet kühle Mineralität mit der für die Wolfer Goldgrube typischen Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünen Äpfeln, begleitet von mineralischen Noten und einer kühlen, floralen Würze. Am Gaumen wirkt der Riesling präzise, geradlinig und lebendig. Eine frische Säure trägt die feine Frucht, während der mineralische Nachhall für Länge und Spannung sorgt. Der Jahrgang 2024 kann sich mit weiterer Flaschenreife harmonisch entwickeln und zusätzliche Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Wolfer Goldgrube liegt an der Mosel und ist von steilen, schiefergeprägten Weinbergen sowie einem kühlen, von der Flusslandschaft beeinflussten Mikroklima geprägt. Die anspruchsvolle Bewirtschaftung der Steillagen erfordert viel Handarbeit, insbesondere bei der selektiven Lese. Vollenweider verfolgt einen terroirbetonten Ansatz, bei dem die Herkunft, die natürliche Frische und die klare Struktur des Rieslings im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenkäse und leichten Geflügelgerichten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit Ingwer, Kräutern oder dezenter Schärfe passt der Wein hervorragend. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich, kann dem Wein aber bei sehr jungem Genuss zusätzliche Luft und Ausdruck verleihen.

Produzent
Das Weingut Vollenweider wurde von Daniel Vollenweider gegründet und zählt zu den renommierten Erzeugern der Mosel. Mit einem konsequenten Fokus auf charaktervolle Rieslinge aus steilen Schieferlagen hat sich das Weingut international einen Namen gemacht. Die Weine stehen für Klarheit, Finesse und eine unverwechselbare Verbindung von Frische, Mineralität und Lagencharakter.