Weingärtner Stromberg-Zabergäu, 180 Aufbruch Rotwein lieblich MEHRWEG 2018

Der „180° Aufbruch“ ist eine unkomplizierte, lieblich ausgebaute Rotweincuvée aus Württemberg. Dornfelder, Portugieser und Schwarzriesling verbinden sich zu einem fruchtbetonten Wein mit weichen Tanninen – gemacht für entspannten Genuss ohne große Umwege.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2018 in dunklem Rot. In der Nase und am Gaumen stehen saftige Kirschen im Vordergrund, begleitet von Himbeeren und reifen Pflaumen. Die angenehme Süße trifft auf lebendige Frucht und samtige Tannine, die dem Wein einen runden, harmonischen Eindruck verleihen. Konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen am Stromberg und Heuchelberg. Die Cuvée aus Dornfelder, Portugieser und Schwarzriesling wird im Edelstahltank ausgebaut, wodurch ihre fruchtige, frische Art erhalten bleibt. Angaben zur Lese und zu weiteren Details der Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Mit seiner fruchtigen Süße passt der Wein zu rustikalen Gerichten und unkomplizierter Hausmannskost. Auch solo eignet er sich für einen entspannten Abend. Leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C serviert, wirkt er besonders zugänglich; Dekantieren ist bei diesem unkomplizierten Wein in der Regel nicht nötig.