Weingärtner Stromberg-Zabergäu, Bönnigheimer Sonnenberg Riesling MEHRWEG 2019 White

Der Bönnigheimer Sonnenberg Riesling QbA trocken aus dem Jahrgang 2019 ist ein fruchtig-frischer Weißwein aus dem Zabergäu, der sich unkompliziert zu vielen Gelegenheiten genießen lässt. Seine klare Rieslingfrucht und die lebendige Säure stehen für einen zugänglichen, alltagstauglichen Stil.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich saftige Apfelaromen, ergänzt durch spritzige Grapefruit und einen Hauch Limette. Am Gaumen wirkt der Riesling leicht und frisch: Eine lebendige Säure trifft auf klare Frucht und eine dezente Restsüße, die den trockenen Wein harmonisch abrundet. Eine konkrete Empfehlung zur Lagerfähigkeit liegt nicht vor.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Lage Bönnigheimer Sonnenberg im Zabergäu. Die trockene Vinifikation im Edelstahltank bewahrt die Frische und die klare Frucht des Rieslings. Angaben zu Terroirdetails und Leseverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Besonders gut passt der Riesling zu hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb sowie zu Spargel und klassischem Frikassee. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einer entspannten Mahlzeit macht er eine gute Figur. Eine konkrete Serviertemperatur oder Dekantierempfehlung ist nicht angegeben.