Weingärtner Stromberg-Zabergäu, Hohenhaslacher Kirchberg Trollinger MEHRWEG 2018

Der Hohenhaslacher Kirchberg Trollinger 2018 verbindet die typische rote Beerenfrucht der Württemberger Rebsorte mit würzigen Akzenten und einer dezenten Note aus dem Holzfass. Die Trauben stammen von steilen Weinbergen oberhalb des Neckars; abgefüllt ist der trockene Rotwein in einer 1-Liter-Mehrwegflasche.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich verführerische Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren, ergänzt durch würzige Noten und einen Hauch Wildkirsche. Am Gaumen wirkt der Trollinger leicht und elegant: Samtweiche Tannine fügen sich harmonisch in die fruchtige Struktur ein, während feine Würze und dezente Holznoten in einen angenehm langen Nachhall münden.

Vinifikation
Die Trollinger-Trauben wachsen an steilen Lagen oberhalb des Neckars. Alte Rebstöcke und historische Trockenmauern prägen dort die Weinberge und schaffen günstige Wachstumsbedingungen. Der Wein erhält durch den Ausbau im Holzfass zusätzliche Tiefe; nähere Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein passender Begleiter zu rustikalen Gerichten wie Rindersteak, Gulasch und gebratenem Fleisch – ebenso für einen entspannten Abend mit Freunden. Leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem leichten, fruchtbetonten Trollinger in der Regel nicht nötig.