Weingut Dönnhoff, Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2024 White

Der Dönnhoff Oberhäuser Leistenberg Riesling Kabinett 2024 verbindet die Leichtigkeit klassischer Kabinett-Weine mit der präzisen Mineralität der Nahe. Feine Fruchtsüße, lebendige Säure und ein Hauch Schieferrauch verleihen ihm Eleganz und Trinkfluss.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem hellen, klaren Farbton. In der Nase treffen Zitrone, grüner Apfel und kandierte Grapefruit auf Mango, Litschi und reife Steinfrüchte; Bergamotte, Orangenschale und ein Hauch frisches Heu setzen feine Akzente. Am Gaumen wirkt die Fruchtsüße leicht und geschmeidig, getragen von einer pikanten, lebhaften Säure. Die rauchige, schiefergeprägte Mineralität sorgt für Tiefe, ohne die filigrane Frucht zu überdecken. In seiner Jugend besonders ausdrucksvoll und frisch; bei kühler, sachgerechter Lagerung dürfte der Wein auch über einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem steilen, südöstlich ausgerichteten Oberhäuser Leistenberg. Grauer Schieferlehm prägt den mineralischen Charakter der Lage. Selektiv von Hand gelesen, reiften die Weine in Edelstahltanks und großen Holzfässern – eine Kombination, die die klare Rieslingfrucht bewahrt und zugleich die Herkunft zur Geltung bringt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu asiatischen Gerichten mit feiner Schärfe, würzigen Speisen, hellem Fleisch oder Ziegenkäse. Auch zu fruchtigen Desserts passt die ausgewogene Süße. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig, ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt.

Produzent
Weingut Dönnhoff zählt zu den renommierten Erzeugern der Nahe und ist besonders für charaktervolle Rieslinge bekannt, die ihre Herkunft präzise widerspiegeln. Der Oberhäuser Leistenberg zeigt diese Handschrift im Kabinett-Stil: mit feiner Frucht, mineralischer Klarheit und eleganter Leichtigkeit.