Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021 Magnum white

Der Weingut Emrich-Schönleber Riesling Halenberg Großes Gewächs 2021 im Magnum Format ist ein herausragendes Beispiel für die Spitzenklasse der deutschen Rieslinge. Dieser außergewöhnliche Weißwein stammt aus der renommierten Halenberg-Lage, die für ihre nach Süden ausgerichteten, steilen Hänge und steinigen Böden bekannt ist. Die mineralischen Voraussetzungen und das anspruchsvolle Terroir ermöglichen es, tiefwurzelnde Reben hervorzubringen, die kleine, aber hoch aromatische Trauben liefern.

Geschmacksprofil
Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden, klaren Strohgelb, das zum Verkosten einlädt. In der Nase zeigt sich der Riesling zunächst zurückhaltend, offenbart aber bald eine komplexe Aromatik aus feinen Kräuternoten und dezenter Reduktion von nassem Feuerstein. Typisch für den Halenberg sind die rauchigen Komponenten, die die elegante Rieslingfrucht charmant untermalen. Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Vielschichtigkeit, die durch die klare Struktur und den Mineralitätsreichtum unterstützt wird. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckend, mit einer lebendigen Säure, die das Potenzial für eine ausgezeichnete Reifung bietet.

Vinifikation
Die Halenberg-Lage im Nahe-Anbaugebiet ist geprägt von einer einzigartigen Kombination aus blauem Schiefer und Quarzit, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben optimal zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess konzentriert sich darauf, die natürlichen Aromen zu bewahren und die Komplexität des Terroirs widerzuspiegeln. Der Wein wird sorgfältig in Edelstahltanks ausgebaut, um eine präzise Frucht- und Mineralitätsentwicklung zu ermöglichen.

Essen & Servieren
Dieser Riesling harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie gedünstetem Fisch, Spargelgerichten und einer herbstlichen Pilz-Kreation. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C. Eine kurze Belüftung im Dekanter vor dem Servieren kann dazu beitragen, das volle Sensorikspektrum dieses Weines freizusetzen.

Produzent
Weingut Emrich-Schönleber ist ein familiengeführtes Weingut im Nahe-Weinanbaugebiet, das sich seit Generationen dem Anbau herausragender Rieslinge verschrieben hat. Bekannt für ihre Leidenschaft und handwerkliche Präzision, hat sich das Weingut einen herausragenden Ruf in der deutschen Weinlandschaft erarbeitet. Zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen die Qualität ihrer Weine und machen Emrich-Schönleber zu einem Namen, der mit Exzellenz gleichgesetzt wird.