Weingut Friedrich Becker, Friedrich Becker Grauer Burgunder 2024 White

Der trockene Friedrich Becker Grauer Burgunder 2024 verbindet saftige Frucht mit lebendiger Frische und einer feinen, durch kurzen Schalenkontakt entstandenen Rosétönung. Als VDP.Gutswein zeigt er eine zugängliche, zugleich charaktervolle Interpretation der Rebsorte aus der Gegend um Schweigen-Rechtenbach.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Wein zart roséfarben. In der Nase entfalten sich Apfel und Grapefruit, begleitet von saftigen Steinfrüchten, einem Hauch Pflaume und dezenten würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er leicht und saftig, dabei angenehm substanzreich. Die frische, gut eingebundene Säure sorgt für Spannung und einen anhaltenden Eindruck. Der Wein präsentiert sich fruchtbetont und zugänglich; konkrete Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Grauburgunder-Reben wachsen auf vielfältigen Böden aus Löss, Lehm, Kalk und verwittertem Buntsandstein rund um Schweigen-Rechtenbach, beiderseits der deutsch-elsässischen Grenze. Kurzer Schalenkontakt prägt die zarte Farbe des Weins. Für den Ausbau kombiniert Friedrich Becker Edelstahltank und großes Holzfass; anschließend reift der Wein sieben Monate auf der Feinhefe. Angaben zur Leseweise liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu Fisch, Geflügel, mild gewürzten Gemüsegerichten oder cremigen Pastagerichten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem frischen, zugänglichen Grauburgunder in der Regel nicht nötig.