Weingut Friedrich Becker, Friedrich Becker Pinot Noir Schweigen 2019

Der Friedrich Becker Pinot Noir Schweigen 2019 zeigt die elegante, zugleich tiefgründige Seite des Spätburgunders aus der Pfalz. Alte Reben auf Kalkstein und der prägende Einfluss der deutsch-französischen Grenzregion verleihen diesem VDP.Ortswein ein klares Herkunftsprofil und eine feinwürzige, samtige Art.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Kirschen, rote Johannisbeeren und Brombeeren mit feinen Gewürznoten, Kaminrauch und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert: Cranberry, Sauerkirsche und ein Anklang von Pflaumenkompott treffen auf feste, zugleich geschmeidige Tannine und eine harmonisch eingebundene Säure. Der Abgang ist lang und elegant. Seine Struktur spricht für weiteres Reifepotenzial; konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Spätburgunder-Reben wachsen auf Kalksteinböden rund um Schweigen nahe der französischen Grenze und sind zwischen 29 und 54 Jahre alt. Ihre tiefen Wurzeln prägen den charaktervollen Ausdruck des Weins. Die Trauben werden traditionell in offenen Eichenholzbottichen vergoren; anschließend reift der Wein bis zu drei Jahre in Barriques. Angaben zur Leseweise sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Der Wein passt zu Entenbrust, gebratenem Geflügel, Kalb oder Pilzgerichten und harmoniert auch mit mild gereiftem Käse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromen öffnen; bei einer geöffneten oder noch verschlossenen Flasche empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren für rund 30 Minuten.

Produzent
Weingut Friedrich Becker hat seinen Sitz in Schweigen, in der südlichen Pfalz unmittelbar an der Grenze zum Elsass. Die kalkgeprägten Lagen der Region bilden eine wichtige Grundlage für die Spätburgunder des Hauses. Weitergehende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen sind hier nicht verfügbar.