Weingut Friedrich Becker, Friedrich Becker Spätburgunder 2019

Der Friedrich Becker Spätburgunder VDP.Gutswein trocken 2019 zeigt die elegante, fruchtbetonte Seite des deutschen Spätburgunders: dunkle Beeren treffen auf kühle Kräuternoten und fein dosierten Holzeinfluss. Alte Reben, kalkreiche Böden und zwölf Monate im französischen Eichenfass prägen seinen präzisen, geschmeidigen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase verbinden sich schwarze Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren mit frischen Anklängen von Eukalyptus und Minze. Am Gaumen wirkt er konzentriert und saftig, dabei samtig und klar. Seidige, gut eingebundene Tannine geben dem Wein Halt, während dezente Noten von Waldboden und Rauch die Frucht ergänzen. Die ausgewogene Struktur und der behutsame Holzeinsatz bieten gute Voraussetzungen für eine weitere Entwicklung. Bei geeigneter Lagerung dürfte der Spätburgunder noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen von bis zu 40 Jahre alten Reben auf kalkreichen Böden. Sie werden ökologisch angebaut und bei der Lese von Hand streng selektiert. Die einzelnen Partien werden separat spontan in Eichenholz-Standen vergoren und anschließend zusammengeführt. Zwölf Monate Reife in französischen Eichenfässern runden die Struktur ab, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Dazu passen gebratene Ente, Kalb, Pilzgerichte oder ein mild gereifter Käse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter kann die Aromen öffnen; langes Dekantieren ist bei diesem eleganten Spätburgunder nicht nötig.

Produzent
Weingut Friedrich Becker hat seinen Sitz in Schweigen-Rechtenbach in der Südpfalz und ist für charaktervolle Burgunderweine bekannt. Das Weingut zählt zu den prägenden Erzeugern der Region; insbesondere seine Spätburgunder haben dazu beigetragen, die Qualität deutscher Pinot-Noir-Weine stärker ins Bewusstsein zu rücken.