Weingut F.X. Pichler, F.X. Pichler Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz Wachau 2022 White

Der Grüner Veltliner Loibner Ried Klostersatz 2022 von F.X. Pichler verbindet klare Frucht mit lebendiger Säure und einer fein salzigen Mineralität. Die Trauben stammen aus einer der ältesten Rieden der Wachau: Ihre Weinberge wurden einst von Mönchen aus Salzburg und Bayern angelegt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein nuanciertes Aromenspiel aus reifem Apfel, saftiger Birne und Steinobst. Dazu kommen Anklänge von Passionsfrucht, schwarzer Johannisbeere und frischer Zitrone, begleitet von Feuerstein, salziger Mineralität und einem Hauch Tabak und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein knochentrocken, leicht und lebhaft. Eine animierende Säure und die salzige Textur sorgen für Spannung, während die feine Struktur dem Wein Eleganz verleiht, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Ried Klostersatz bei Loiben ist von grusreichen Böden geprägt, die den mineralischen Charakter des Weins mitbestimmen. F.X. Pichler verarbeitet dafür biologisch angebaute Trauben. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und großen Holzfässern; anschließend reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe. Angaben zur Lese sind nicht verfügbar.