Weingut F.X. Pichler, F.X. Pichler Riesling Loibner Ried Steinertal Wachau 2024 White

Der F.X. Pichler Riesling Loibner Ried Steinertal 2024 verbindet die kühle Eleganz einer spät reifenden Wachauer Lage mit konzentrierter Frucht und ausgeprägter Mineralität. Die Riede Steinertal ist für ihre anspruchsvollen, langsam reifenden Bedingungen bekannt – sie prägen den präzisen, vielschichtigen Charakter dieses Rieslings.

Geschmacksprofil
Im Duft zeigen sich weißer Pfirsich, Limetten- und Mandarinenschale, begleitet von wilden Kräutern und einem feinen Hauch Blütenhonig. Am Gaumen ist der Wein trocken und vollmundig, dabei dank seiner lebhaften Säure bemerkenswert frisch. Aromen von Aprikose und pinker Grapefruit treffen auf rauchige, mineralische Noten; die dichte, konzentrierte Struktur bleibt elegant und klingt lange nach. Seine Spannung und sein mineralischer Kern geben dem Riesling gutes Reifepotenzial. Mit etwas Flaschenreife dürften sich die vielschichtigen Aromen weiter entfalten.

Vinifikation
Die kühl gelegene Ried Steinertal zählt zu den später reifenden Weinbergen der Wachau. Tief wurzelnde Reben stehen auf Sand und Kies über uraltem Grundgestein, das dem Wein seine markante mineralische Prägung verleiht. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Der Ausbau in großen Holzfässern sowie vier Monate auf der Hefe im Edelstahltank verleihen Tiefe und Finesse, ohne die klare Rieslingfrucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Passt zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Geflügel ebenso wie zu Gerichten mit frischen Kräutern. Auch zu würzigem Gemüse oder mildem Ziegenkäse ist er eine gute Wahl. Bei etwa 9–11 °C servieren. Jung kann der Wein direkt ins Glas; etwas Luft im Dekanter kann seine Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Weingut F.X. Pichler ist ein familiengeführtes Weingut in der Wachau und gehört zu den prägenden Namen der Region. Das Weingut ist besonders für charaktervolle Rieslinge und Grüner Veltliner bekannt, die Herkunft und Lage präzise zum Ausdruck bringen.