Weingut Heinrich, Heinrich Zweigelt Burgenland 2018

Der Heinrich Zweigelt Burgenland 2018 zeigt, warum Blauer Zweigelt zu den verlässlichsten Rotweinen Österreichs zählt: Er verbindet reife dunkle Frucht mit feiner Würze und einer eleganten, zugänglichen Art. Die Rebsorte wurde in Österreich gezüchtet und hat sich besonders im Burgenland als wichtige Rotweinsorte etabliert.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Brombeeren, Cassis und Sauerkirschen, ergänzt durch Anklänge von Schokolade, Zimt und dunklen Gewürzen. Am Gaumen ist er mittelkräftig und ausgewogen, mit saftiger Frucht und weichen, samtigen Tanninen. Der trockene, angenehm runde Abgang wird von frischer Frucht getragen. Seine Struktur macht ihn zu einem genussreifen Wein; konkrete Angaben zu weiterem Reifepotenzial liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Zweigelt-Trauben stammen von über 30 Jahre alten Rebstöcken auf geologisch vielfältigen Lagen rund um den Neusiedler See, darunter Heideboden, Parndorfer Platte und Leithagebirge. Sie werden von Hand gelesen und im Keller schonend behandelt. Der Ausbau in Edelstahltank und Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, herzhaften Würsten und würzigen Gerichten mit Pilzen. Auch zu einer Käseplatte mit mittelkräftigen Hart- und Schnittkäsen ist er eine gute Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas genügt, ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.