Weingut Hirsch, Hirsch Grüner Veltliner Hirschvergnügen Kamptal 2025 White

Der Hirschvergnügen 2025 von Weingut Hirsch bringt die unkomplizierte, frische Seite des Grünen Veltliners aus dem Kamptal ins Glas. Mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und feiner Würze ist dieser Kamptal DAC ein vielseitiger Weißwein für den Alltag und den Aperitif.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und frisch. In der Nase verbinden sich gelber Apfel und feine Orangennoten mit Anklängen von Mango und Kräutern. Am Gaumen ist er ausgewogen und mittelkräftig, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und mineralischen Nuancen. Am besten kommt seine frische, klare Art jung zur Geltung; eine längere Lagerung ist nicht erforderlich.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Kamptal, einer Region, deren DAC-Weine für ihre Herkunft stehen. Die schonende Verarbeitung im Edelstahltank bewahrt die klare Frucht und den frischen Charakter des Grünen Veltliners. Angaben zu Weinbergsböden und Ernteverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu paniertem Geflügel, gedämpftem Schweinefleisch und vegetarischen Gerichten, schmeckt aber auch solo als Aperitif. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem frischen, unkomplizierten Weißwein nicht nötig.