Weingut P.J.Kühn Riesling Hallgartener Hendelberg Erste Lage Bio 2022 white

Der Weingut P.J. Kühn Riesling Hallgartener Hendelberg Erste Lage Bio 2022 ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Kunst der Weinbereitung in einer der steilsten Lagen des Rheingaus. Diese angesehene Herkunft garantiert einen charakterstarken Wein, der mit seinem einzigartigen Terroir überzeugt. Die Familie Kühn, bekannt für ihre kompromisslose Hingabe zur Qualität, bringt mit diesem Jahrgang erneut einen außergewöhnlichen Weißwein auf den Markt.

Geschmacksprofil
Dieser Riesling präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von frischen Kräutern, weißen Blüten und dezenten mineralischen Noten, die von der Verwitterung des Phyllitschiefers zeugen. Am Gaumen eröffnet sich ein harmonisches Zusammenspiel von saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer feinen Salzigkeit, die den einzigartigen Charakter der Steillage widerspiegelt. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem eleganten, leicht mineralischen Nachhall. In seiner Jugend kann der Wein leicht verschlossen wirken, entfaltet jedoch mit Belüftung eine beeindruckende Vielschichtigkeit und Zugänglichkeit. Das enorme Reifepotenzial macht ihn zu einem lohnenden Kandidaten für die Lagerung über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Der Hallgartener Hendelberg ist eine Erste Lage mit einer beeindruckenden Hangneigung von bis zu 44 %, die sich bis auf 300 Meter über dem Meeresspiegel erstreckt. Der Boden ist geprägt von verwitterndem Phyllitschiefer, der dem Wein seinen mineralischen Charakter verleiht. Die Rebstöcke, teilweise bis zu 46 Jahre alt, werden mit größter Sorgfalt und unter biologischen Gesichtspunkten gepflegt. Nach der Lese erfolgt eine schonende Vinifikation, bei der der Wein ein einjähriges Hefelager genießen darf. Diese Methode verleiht dem Riesling zusätzliche Komplexität und Harmonie.

Essen & Servieren
Dieser charaktervolle Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu edlem Fisch wie gebratenem Zander oder zu Geflügelgerichten. Auch zu asiatischen Speisen mit einer leichten Schärfe ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12 °C. Wir empfehlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um ihm ausreichend Sauerstoff zu geben und sein volles Aromaspektrum zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut P.J. Kühn zählt zu den Pionieren des biologischen Weinbaus im Rheingau und ist seit Generationen im Familienbesitz. Mit ihrer kompromisslosen Qualitätsphilosophie hat sich die Familie Kühn in der Region einen herausragenden Ruf erarbeitet. Ihr Bestreben, die Charakteristika der jeweiligen Lagen in jedem Wein widerzuspiegeln, hat ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und lässt ihre Weine immer wieder zu den Spitzenprodukten Deutschlands zählen.