Weingut Rings, Das Kleine Kreuz Rotwein-Cuvée 2023

Das Kleine Kreuz 2023 vereint St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zu einer kraftvollen, trockenen Rotwein-Cuvée aus dem Pfälzer Weingut Rings. Als unfiltrierter Zweitwein des Hauses bringt sie dunkle Frucht, würzige Komplexität und den Ausbau im Barrique zusammen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase prägen Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und dunkle Kirschen das Bild, begleitet von feinen Anklängen an Tabak und dezenter Eichenwürze. Am Gaumen ist die Cuvée vollmundig und strukturiert, mit markanten, gut eingebundenen Tanninen. Dunkle Frucht und würzige Holznoten führen in einen langen, anhaltenden Abgang. Ihre Struktur lässt eine weitere Reife im Keller erwarten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus warmen Weinbergsparzellen rund um Freinsheim in der Pfalz, deren Böden von Kies und Sand geprägt sind. Sie werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die spontane Gärung mit wilden Hefen und der anschließende Ausbau in Barriques über 20 bis 22 Monate prägen die nuancierte Aromatik; abgefüllt wird der Wein unfiltriert.

Essen & Servieren
Zu kräftigen Schmorgerichten, saftigem Rindersteak oder Wild passt die Cuvée besonders gut. Servieren Sie sie bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter von rund einer Stunde kann helfen, die Aromen zu öffnen und die Tannine zugänglicher wirken zu lassen.

Produzent
Weingut Rings hat seinen Sitz in Freinsheim in der Pfalz. Die vorliegenden Angaben beschreiben die Herkunft und den Stil dieses Weins, enthalten jedoch keine weiteren Informationen zur Geschichte des Weinguts oder zu besonderen Auszeichnungen.