Weinmanufaktur Stuttgart, Grauer Burgunder 2024 White

Der Graue Burgunder trocken 2024 der Weinmanufaktur Stuttgart verbindet exotische Frucht mit einer dezent nussigen Note und rundem, vollmundigem Charakter. Der Ausbau über sechs Monate, teilweise in großen Holzfässern, verleiht ihm zusätzliche Tiefe; die Trauben stammen aus Untertürkheim.

Geschmacksprofil
In der Nase zeigen sich Mango und Passionsfrucht, begleitet von frischer Limette. Am Gaumen wirkt der Wein rund und gehaltvoll: Eine lebendige Säure bringt Frische, während die leicht süßliche Schlussnote und ein feiner nussiger Ton für Balance sorgen. Der fruchtbetonte Stil macht ihn besonders einladend in seiner Jugend. Konkrete Angaben zum Lagerpotenzial liegen nicht vor; für den Genuss der frischen Fruchtaromen empfiehlt sich ein zeitnahes Öffnen.

Vinifikation
Der Wein stammt aus Untertürkheim. Ein Teil des Ausbaus erfolgte sechs Monate in großen Holzfässern, was dem Grauburgunder zusätzliche Tiefe verleiht. Angaben zu Terroir, Lese und weiteren Schritten der Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Gut passt der Wein zu gebratenem Geflügel, cremigen Pastagerichten, mildem Käse oder Fisch mit frischen Kräutern. Bei 8 bis 10 °C serviert kommen die exotischen Aromen besonders schön zur Geltung. Ein Dekantieren ist bei diesem fruchtigen Weißwein voraussichtlich nicht nötig.