Weißwein - Albariño Pazo Señorans 2023 (75cl)

Ein Albariño mit Charakter aus der D.O. Rías Baixas

Pazo de Señorans ist ein herausragender Albariño aus dem renommierten Weinanbaugebiet Rías Baixas, und zwar genauer gesagt aus dem Valle de Salnés. Zudem wird dieser elegante Weißwein zu 100 % aus der Albariño-Traube hergestellt, wodurch ihm seine charakteristische Frische und Aromatik verliehen wird. Außerdem steht Pazo de Señorans mit einer jährlichen Produktion von rund 300.000 Flaschen für Kontinuität sowie außergewöhnliche Qualität.

Die Trauben werden im September geerntet und schonend gepresst, bevor der Most in Edelstahltanks bei kontrollierten 16ºC vergoren wird. Anschließend durchläuft der Wein eine Reifung auf der Feinhefe („Sobre Lías“) für mindestens fünf Monate, gefolgt von einer weiteren viermonatigen Ruhephase in der Flasche.

Verkostungsnotiz:

• 🍷 Farbe: Die Farbe des Weins zeigt ein helles Strohgelb, das zusätzlich durch grünliche Reflexe hervorgehoben wird.

• 🍷 Aroma: Das Bouquet ist nicht nur intensiv und fruchtig, sondern überzeugt auch mit floralen Noten, reifem grünen Apfel sowie subtilen Zitrusakzenten.

• 🍷 Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein nicht nur elegant, sondern auch ausgewogen, mit feiner Säure und weicher Textur. Zudem verleiht die mineralische Tiefe ihm eine besondere Raffinesse. Abschließend ist das Finale sowohl lang als auch harmonisch.

Warum Pazo de Señorans?

• ✔ Authentischer Albariño aus der D.O. Rías Baixas
• ✔ Reifung auf der Feinhefe für mehr Struktur und Tiefe
• ✔ Ausdrucksstarke Frische und aromatische Intensität
• ✔ Perfekt als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Gerichten

📦Produktdetails:

• Kapazität: 75 cl

• Jahrgang: 2023

• Herkunft: Spanien, D.O. Rías Baixas

• Rebsorte: 100 % Albariño

• Alkoholgehalt: 13 % Vol.

• Reifung: Mindestens 5 Monate auf der Feinhefe

• Produzent: Bodega Pazo de Señorans

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