Wermut St Antony

Roter Wermut vom Rheingauer Weingut St. Antony — aromatisierter Wein mit einer ungewöhnlich breiten Botanicals-Basis: Wermutkraut, Birkenblätter, Wacholder, Koriander, Brombeerblätter, Zitrus- und Curacaoschalen, Kamillenblüten, Lapachorinde, Kakaoschalen, Ceylon-Zimt, Muskatblüte, Anis und Zedernholz — gesüßt mit deutschem Imkerhonig.

In der Nase bitterkräuterig mit Kamillen- und Zedernholz-Akzenten, dahinter warme Gewürztiefe durch Zimt und Muskatblüte. Der Honig hält die Bitterkeit im Gleichgewicht, ohne zu dominieren.

Pur auf Eis mit Orangenscheibe als Aperitif. Im Negroni mit Campari eine sichere Bank, ebenso im klassischen Martini Rosso. Trinktemperatur: 8–10 °C.