Witwe Dr. H. Thanisch - Berncasteler Badstube Riesling Auslese Goldkapsel 1976 - 0,7 l

Der Berncasteler Badstube Riesling Auslese Goldkapsel 1976 von Witwe Dr. H. Thanisch ist ein beeindruckendes Beispiel für die große Mosel-Tradition und die Kunst edelsüßer Rieslinge. Aus sorgfältig selektionierten Trauben des herausragenden Jahrgangs 1976 entstanden, verbindet dieser Wein Reife, Tiefe und Eleganz auf besonders klassische Weise. Die Goldkapsel steht dabei sinnbildlich für die spezielle Auswahl und den historischen Stellenwert dieses Weins innerhalb der deutschen Rieslingkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Goldton, der seine Reife bereits optisch andeutet. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Honig, Gewürzen und einer feinen, gereiften Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, konzentriert und harmonisch ausbalanciert, mit der für die Mosel typischen lebendigen Säure, die der Süße Frische und Spannung verleiht. Der lange, nachhaltige Abgang unterstreicht seine Klasse und macht deutlich, dass dieser Wein auch nach vielen Jahren noch beeindrucken kann. Je nach Lagerbedingungen besitzt er weiterhin Potenzial für ruhige, genussvolle Reife.

Vinifikation
Die Bernkasteler Badstube zählt zu den renommierten Lagen an der Mittelmosel und ist geprägt von steilen Hängen, schieferreichen Böden und einem kühlen Klima, das dem Riesling seine feine Aromatik und präzise Säure verleiht. Die Trauben für eine Auslese werden besonders spät und selektiv gelesen, um nur vollreifes, teils edelfaules Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt traditionell und mit viel Fingerspitzengefühl, um die natürliche Süße, Frucht und Struktur des Jahrgangs möglichst authentisch zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser edelsüße Riesling passt hervorragend zu Fischgerichten, Geflügel und milden bis aromatischen Käsesorten; auch zu asiatisch inspirierten Speisen oder fruchtigen Desserts kann er sehr schön harmonieren. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr alten Flaschen aber vorsichtig helfen, eventuelle Reifeanklänge zu öffnen.

Produzent
Witwe Dr. H. Thanisch gehört zu den traditionsreichen Namen der Mosel und steht seit Generationen für hochwertige Rieslinge mit klarer Herkunft und großer Lagerfähigkeit. Das Weingut ist besonders in Bernkastel und Umgebung eng mit dem Ruf der Region verbunden und genießt unter Kennern einen exzellenten Ruf. Mit seinen feinfruchtigen, langlebigen Weinen hat sich der Betrieb einen festen Platz in der Geschichte deutscher Spitzenrieslinge gesichert.