Wöhrwag, Moritz Rotwein-Cuvée Gutswein 2023

Die trockene Moritz Rotwein-Cuvée VDP Gutswein 2023 bringt Stuttgarter Weinhandwerk ins Glas: Fünf Rebsorten verbinden sich zu einem fruchtbetonten, zugänglichen Rotwein mit weicher Textur. Ihren Namen trägt die Cuvée nach Moritz, dem zweitältesten Sohn der Familie Wöhrwag.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rot. In der Nase treffen reife Brombeeren, saftige Kirschen und dunkle Pflaumen auf dezente Pfeffer- und Kräuternoten. Am Gaumen wirkt die Cuvée voll und rund, mit samtiger Textur und gut eingebundenen Tanninen. Die Beerenfrucht klingt angenehm lange nach. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und Frucht des Weins. Er ist bereits jung einladend und unkompliziert zu genießen; konkrete Angaben zu seiner Lagerfähigkeit liegen nicht vor.

Vinifikation
Die Trauben für die Cuvée aus Dornfelder, Acolon, Cabernet Dorsa, Cabernet Franc und Merlot wachsen auf Gipskeuperböden in den Weinbergen rund um Stuttgart-Unter­türkheim. Der Ausbau im Edelstahltank erhält die intensive Frucht und die lebendige Frische. Angaben zu Lese- und Vinifikationsmethoden über den Ausbau hinaus liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Gerichten und einer Auswahl gereifter Käse. Leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren – so kommen Frucht und Trinkigkeit besonders schön zur Geltung. Dekantieren ist nicht nötig; etwas Luft im Glas kann die Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Das Weingut Wöhrwag ist in Stuttgart-Untertürkheim beheimatet und prägt mit seinen Weinen den Weinbau der Region. Die Moritz-Cuvée zeigt einen zugänglichen, fruchtbetonten Stil; weiterführende Angaben zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen des Weinguts liegen hier nicht vor.