Woodward Canyon Artist Series #23

Der Woodward Canyon Artist Series #23 aus dem Jahrgang 2014 steht exemplarisch für das ambitionierte Cabernet-Sauvignon-Programm eines der traditionsreichsten Weingüter im US-Bundesstaat Washington. Die kraftvolle, tiefgründige Cuvée stammt aus der seit 1992 bestehenden Artist-Serie, deren jährlich wechselnde Etiketten von lokalen Künstlern gestaltet werden – ein charaktervoller Wein mit großem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, dunklen Rot. In der Nase verbinden sich feine Noten von Pfeifentabak, Mokka und Anis mit der aromatischen Tiefe reifer dunkler Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon vollmundig, dekadent und konzentriert. Dunkle Kirschen und Blaubeeren treffen auf eine angenehme Kaffeenote, während die kräftige Struktur für Länge und Entwicklungspotenzial sorgt. Wie viele große Cabernet Sauvignons aus Washington profitiert der 2014er von weiterer Reife und kann bereits heute genossen werden, besitzt aber auch nach mehr als zehn Jahren noch gute Lagerreserven.

Vinifikation
Die Artist-Serie basiert auf der Auswahl besonders hochwertiger Weinberge in Washington und verfolgt das Ziel, das Potenzial der Region für Cabernet Sauvignon eindrucksvoll zu zeigen. Woodward Canyon legt besonderen Wert auf die Arbeit im Weinberg; die Flächen sind Salmon-Safe-zertifiziert und werden schrittweise auf ökologischen und biodynamischen Anbau umgestellt. Zu Erntemethoden und genauer Vinifikation dieses Jahrgangs liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit intensiven Aromen, etwa geschmortem Rind, Lamm, Wild oder gegrilltem Fleisch. Auch erdige Kombinationen mit Pilzen und aromatischen Kräutern harmonieren sehr gut mit seiner dunklen Frucht und den würzigen Noten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für rund ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, besonders wenn der Wein noch jugendlich und verschlossen wirkt.

Produzent
Woodward Canyon Winery wurde von Rick Small gegründet, der 1976 auf dem Familienbetrieb – zuvor eine Weizenfarm – rund 41 Hektar Reben pflanzte. 1981 nahm das Weingut als erst zweites Weingut in Walla Walla seinen Betrieb auf und ist bis heute ein Familienunternehmen. Das Sortiment umfasst neben großen Cabernet Sauvignons auch Bordeaux-Blends, Merlot und Chardonnay. Die lange landwirtschaftliche Tradition der Familie prägt den sorgfältigen Umgang mit den Weinbergen und hat Woodward Canyon zu einem angesehenen Namen in der Weinregion Washington gemacht.