Woodward Canyon Artist Series #27

Der Woodward Canyon Artist Series #27 aus dem Jahrgang 2018 ist ein charaktervoller Cabernet Sauvignon aus Washington State. Die limitierte Artist Series verbindet kraftvollen, lagerfähigen Rotwein mit einem jährlich wechselnden Kunstetikett und zählt zu den bekanntesten Abfüllungen des traditionsreichen Weinguts Woodward Canyon.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubin- bis Purpurrot. In der Nase treffen reife Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Schwarzkirsche auf würzige Noten von Zedernholz, Tabak und dezentem Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Sauvignon vollmundig und strukturiert, mit konzentrierter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der lange, würzige Nachhall unterstreicht seinen klassischen, eleganten Stil. Dank seiner Konzentration und Struktur besitzt der Jahrgang 2018 gutes Reifepotenzial und kann sich bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge im Bundesstaat Washington profitieren von warmen, trockenen Tagen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für eine langsame, aromatische Reife und den Erhalt der Säure. Cabernet Sauvignon wird hier häufig besonders präzise und strukturiert ausgebaut. Genauere Angaben zu den einzelnen Lagen, zur Ernte und zur Vinifikation des Artist Series #27 liegen nicht vor; der Stil lässt jedoch auf eine sorgfältige Verarbeitung und einen Ausbau mit Blick auf Tiefe und Reifepotenzial schließen.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und herzhaften Gerichten mit dunklen Saucen. Auch gereifter Hartkäse und würzige Pilzgerichte harmonieren sehr gut. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung getrunken wird.

Produzent
Woodward Canyon wurde 1981 gegründet und gehört zu den Pionierweingütern des Walla-Walla-Gebiets in Washington State. Das Weingut ist für seine hochwertigen, klassisch geprägten Cabernet Sauvignons bekannt und zählt zu den angesehenen Produzenten der Region. Die Artist Series ist eine besondere Linie des Hauses, bei der Wein und Kunst durch ein jährlich wechselndes Etikett miteinander verbunden werden.