Woodward Canyon Artist Series #28

Der Woodward Canyon Artist Series #28 aus dem Jahrgang 2019 ist ein charaktervoller Cabernet Sauvignon aus Washington State, der die Kraft des Columbia Valley mit der unverwechselbaren Handschrift eines der renommiertesten Weingüter der Region verbindet. Die Artist Series ist zudem für ihre jährlich wechselnden Etiketten bekannt, die Kunst und Wein auf besondere Weise zusammenführen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklen granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und dunkler Kirschen mit feinen Anklängen von Zedernholz, Tabak, Kakao und würziger Eiche. Am Gaumen wirkt der Cabernet Sauvignon kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit konzentrierter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer angenehm frischen Säure. Der lange Nachhall wird von dunklen Beeren, Kräutern und dezenten Röstnoten geprägt. Der Jahrgang 2019 lässt sich bereits mit etwas Luft genießen, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Weinberge im Osten Washingtons profitieren von einem trockenen, kontinental geprägten Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen fördern eine langsame, aromatische Reife und bewahren gleichzeitig die Frische der Trauben. Der Cabernet Sauvignon wird sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert; der Ausbau in Eichenholz unterstützt die Struktur und ergänzt die Frucht um würzige und komplexe Noten. Detaillierte Angaben zu einzelnen Lagen, Lesezeitpunkt und Fassanteil liegen für diesen Jahrgang nicht vor.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, geschmorter Rinderbrust, Lammkarree und kräftigen Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse oder herzhafte Pilzgerichte harmonieren gut mit seiner dunklen Frucht und festen Struktur. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Dekantierzeit von 60 bis 90 Minuten empfiehlt sich, besonders bei jungem Genuss, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Woodward Canyon wurde 1981 von Rick Small und Darcey Small gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Weingütern des Bundesstaates Washington. Das Weingut aus Walla Walla gilt als wichtiger Wegbereiter des Qualitätsweinbaus in der Region und ist besonders für elegante, langlebige Cabernet-Sauvignon-Weine bekannt. Die Artist Series verbindet diesen vinologischen Anspruch mit jährlich wechselnder Kunst auf dem Flaschenetikett.