Xinomavro Rosé - Ktima Gerovassiliou

Xinomavro Rosé, ein Wein, der bisher im Sortiment des Weinguts Gerovassiliou fehlte. Es ist der erste Wein des Weinguts, der aus der bedeutendsten roten Rebsorte Nordgriechenlands, der Xinomavro, gekeltert wird. Bis zum Jahr 2017 hatte Evangelos Gerovassiliou noch keinen Rosé produziert. Erst als sein Sohn von seinem Önologiestudium in Bordeaux zurückkehrte, entstand dieser Wein. Seitdem ist Argyris Gerovassiliou für sämtliche Weine des renommierten Weinguts mitverantwortlich. Der Rosé wurde im Edelstahltank vergoren und reifte 6 Monate auf der Hefe. Ein exotischer und kräftiger Roséwein, der zu überzeugen weiß.

Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Lachsrosa. Er duftet nach Grapefruit, Kirsche und frischen mediterranen Kräutern. Leicht tropisch in der Nase. Am Gaumen ist er kräftig, vollmundig und würzig. Er besitzt eine spürbare, gut integrierte Säure und hinterlässt einen langen Nachgeschmack.