Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019

Der Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019 steht für die kraftvolle, elegante Seite Norditaliens und gehört zu den großen Klassikern der Region Valpolicella. Als Amarone überzeugt er vor allem durch seine besondere Herstellung aus angetrockneten Trauben, die ihm Tiefe, Konzentration und einen unverwechselbaren Stil verleihen. Diese traditionelle Methode hat den Amarone zu einem der berühmtesten Rotweine Italiens gemacht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Früchte, getrocknete Kirschen, Pflaumen und feine Noten von Kakao, Gewürzen und einem Hauch Tabak. Am Gaumen wirkt der Zeni Amarone Vigne Alte 2019 vollmundig, samtig und beeindruckend konzentriert. Die reife Frucht wird von würzigen und leicht balsamischen Nuancen begleitet, während die elegante Struktur und die präsente, aber gut eingebundene Tanninbasis für Länge sorgen. Dank seiner Intensität und Balance besitzt der Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Essen & Servieren
Dieser Amarone passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm sowie zu reifem Hartkäse. Auch zu Pilzgerichten oder herzhaften Speisen mit Trüffel ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.