Zin no 1

Zin No 1 ist ein fruchtbetonter Rotwein des Jahrgangs 2022 aus Apulien, gekeltert aus Zinfandel. Die Rebsorte ist eng mit dem in Apulien heimischen Primitivo verwandt und steht für kraftvolle, sonnenverwöhnte Rotweine mit reifer Frucht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase sind typische Aromen reifer dunkler Beeren, insbesondere Brombeere und Pflaume, sowie würzige Nuancen zu erwarten. Am Gaumen präsentiert sich der Zin No 1 vermutlich weich, fruchtbetont und vollmundig, mit gut eingebundener Wärme und einem runden Finale. Als junger Jahrgang ist er für den zeitnahen Genuss gedacht und muss nicht lange gelagert werden.

Essen & Servieren
Der Zin No 1 passt besonders gut zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würzigen Pasta-Gerichten, Pizza mit kräftigem Belag sowie gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei kräftiger ausgeprägter Struktur kann ein behutsches Dekantieren von 20–30 Minuten sinnvoll sein.