ZOTZ - Gutedel "Uff de Hefe" 2024

Der ZOTZ Gutedel „Uff de Hefe“ 2024 steht exemplarisch für die badische Gutedel-Tradition – pur, präzise und mit Charakter. Ausgebaut auf der Feinhefe gewinnt dieser Gutedel deutlich an Tiefe und Struktur, ohne seine typische Frische zu verlieren.

In der Nase zeigen sich feine Aromen von Apfel, Birne und frischen Kräutern, begleitet von einer dezenten Hefenote. Am Gaumen überzeugt der Wein mit cremiger Textur, moderater Säure und einem klaren, mineralischen Finish. Ein Gutedel, der bewusst mehr kann – elegant, geradlinig und authentisch badisch.

Ein idealer Begleiter zu Vesper, Spargel, Fisch, Flammkuchen oder einfach solo im Glas. Für alle, die Gutedel neu entdecken oder bewusst genießen möchten.

Mein Fazit: Ein herrlich ehrlicher Weißwein von Weingut Zotz, der zeigt, wie spannend Gutedel mit Hefelager sein kann.