2022 Orange · Sauvignac Landwein trocken 0,75l

Beschreibung: Weißer schlotziger Pfirsich, Quittenkompott, Rosmarin, rauchiges Karamell, mit würzigem Kick von Süßholz, Nelke und Piment Restsüße, Phenolischer Gripp, ausgewogene Säure, ewiger Nachhall, hervorragender Speisenbegleiter

Speiseempfehlung: Krustiges Roggenbrot mit Salzbutter und Rosmarinschinken
Halbrohes Thunfischfilet mit Sesam-/Pimentkruste auf Avocado-/Mangosalat

Vinifikation: Handlese, 8 Monate auf der Maische spontan gegoren, biologischer Säureabbau, nicht gepresst, unfiltriert, ohne Zusatz von Schwefel.

Qualität: Deutscher Qualitätswein
Qualität (EU): Geschützte geographische Angabe
Region: Pfalz
Land: Deutschland
Rebsorte: Sauvignac
Alkohol in vol.%: 13,00 vol.%
Säure: 5,80 g/l
Ausbau: Holzfass/Barrique
Allergene: enthält Sulfite
Trinktemperatur: 10-12 °C
Auszeichnungen: Prämiert bei der Falstaff Piwi Trophy mit 92 Punkten, Gold Internationaler PIWI Weinpreis 2021
Vegan: Ja