2023 - "ENG 02 (Wiese 02)", villbrygg

ENG – Wiese auf Norwegisch – ist ein trockenes, fermentiertes Getränk aus nordischen Wildblumen und Teil des Villbrygg-Sortiments, das in der Spitzengastronomie serviert wird, darunter das Tantris München, das Sparkling Bistro München und der Traube Tonbach im Schwarzwald.

Mädesüßblüten verleihen subtile Aromen von Mandel und Vanille, Weidenröschen bringen markante Noten von schwarzem Tee. Melisse und Koriandersamen sorgen für eine spritzige Zitrusnote. Das Geschmacksprofil umfasst schwarzen Tee, getrocknete Früchte, Blumen, Mandel, Zitrusfrüchte und einen Hauch Vanille – ohne Tee zu enthalten.

Perfekt zu Meeresfrüchten, geröstetem Gemüse, milden Käsesorten und Desserts mit Vanille, Mandeln oder Beeren.