2024 - Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Willi Schaefer

Das Himmelreich – der Name ist Programm. Diese Einzellage in Graach gehört zu den elegantesten der Mittelmosel, und Willi Schaefer holt aus ihr Jahr für Jahr Weine heraus, die man nicht vergisst.

Der 2024er Kabinett duftet nach weißem Pfirsich, Jasmin und einem Hauch Zitrusschale. Am Gaumen leicht, verspielt, mit feiner Restsüße und einer Säure, die alles in Schwung hält. Ein Wein, der keine große Bühne braucht – der funktioniert auch einfach so, an einem warmen Abend, mit guten Menschen.

7,5% vol. – leicht, frisch, unbeschwert.