Barros 40 Years Tawny Port

Der Barros 40 Years Tawny Port ist ein ausdrucksstarker, lange gereifter Portwein mit großer aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Finesse. Statt eines einzelnen Jahrgangs steht bei diesem Tawny Port die jahrzehntelange Reifung im Holzfass im Mittelpunkt – ein klassischer Stil, der die Entwicklung des Weins über viele Jahre hinweg widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich in einem eleganten, bernsteinfarbenen bis mahagonifarbenen Ton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und von getrockneten Früchten, Feigen, Datteln und Rosinen geprägt, ergänzt durch Noten von gerösteten Nüssen, Karamell, Orangenschale und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Portwein konzentriert, samtig und zugleich ausgewogen. Süße Fruchtaromen treffen auf eine lebendige Säure, während Nuss-, Toffee- und Gewürznoten in einem langen, harmonischen Finale nachklingen. Als bereits trinkreifer Tawny Port ist er nicht auf eine weitere lange Flaschenreifung angewiesen, kann sich bei sachgerechter Lagerung jedoch noch einige Zeit auf hohem Niveau halten.

Vinifikation
Für einen 40 Years Tawny Port werden traditionell verschiedene rote Portweinrebsorten aus dem Douro-Tal miteinander vermählt. Die lange Reifung in Holzfässern ermöglicht eine langsame Oxidation und verleiht dem Wein seine charakteristische Bernsteinfarbe sowie die komplexen Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Die Trauben werden im Douro-Gebiet gelesen und zu Portwein verarbeitet, bevor der Wein über viele Jahre hinweg durch sorgfältige Cuvée- und Reifeentscheidungen seinen ausgewogenen Stil entwickelt. Die Altersangabe bezeichnet dabei den durchschnittlichen Reifecharakter der Assemblage und keinen einzelnen Jahrgang.

Essen & Servieren
Dieser gereifte Tawny Port passt hervorragend zu Desserts mit Nüssen, Karamell, Schokolade oder getrockneten Früchten sowie zu Crème brûlée und gereiftem Käse. Auch pur als Meditationswein nach dem Essen kommt seine Vielschichtigkeit besonders gut zur Geltung. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 12 bis 14 °C. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; bei längerer Lagerung kann vorsichtiges Umgießen jedoch dazu dienen, ein mögliches Depot zurückzuhalten.

Produzent
Barros zählt zu den traditionsreichen Portweinmarken Portugals und ist eng mit der Kultur des Douro-Tals verbunden. Das Haus steht insbesondere für klassische Portweinstile, darunter gereifte Tawny Ports, bei denen die harmonische Verbindung verschiedener Reifestufen eine zentrale Rolle spielt. Mit seiner langen Erfahrung in der Auswahl und Reifung von Portweinen repräsentiert Barros einen zugänglichen, zugleich anspruchsvollen Ausdruck der portugiesischen Portweintradition.