Barros White Lagrima Port

Barros White Lágrima Port ist ein besonders süßer weißer Portwein aus Portugal und eine charaktervolle Spezialität für alle, die aromatische Dessertweine schätzen. Die Bezeichnung „Lágrima“ – portugiesisch für „Träne“ – verweist traditionell auf den hohen natürlichen Restzuckergehalt und die üppige, fast sirupartige Textur dieses Portweinstils.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Portwein in einem leuchtenden Goldton. In der Nase verbinden sich süße Noten von reifen gelben Früchten, Honig und Blüten mit einem zarten Hauch von Nüssen. Am Gaumen präsentiert er sich weich, vollmundig und intensiv süß, dabei von einer angenehmen Frische ausbalanciert. Der Abgang ist lang und von fruchtig-honigartigen Aromen geprägt. Als nicht jahrgangsgebundener Portwein wird Barros White Lágrima trinkfertig abgefüllt. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Flasche gut verschlossen kühl aufzubewahren und innerhalb einiger Wochen zu genießen.

Vinifikation
Die Herstellung folgt den klassischen Prinzipien des weißen Portweins aus dem Douro-Tal. Die Trauben werden schonend verarbeitet und der Gärprozess durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt, sodass ein Teil der natürlichen Süße erhalten bleibt. Anschließend reift der Portwein in den Kellern des Hauses, bevor verschiedene Partien zu einem harmonischen, nicht jahrgangsbezogenen Cuvée vermählt werden. Konkrete Angaben zu Rebsorten, Lese und Ausbau liegen für diese Abfüllung nicht vor.

Essen & Servieren
Barros White Lágrima Port eignet sich hervorragend als Aperitif, gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, und passt zu Foie gras, kräftigen Blauschimmelkäsen, Desserts mit Vanille oder Karamell sowie zu frischem Obst und Nüssen. Auch über Vanilleeis oder als Begleiter zu einer Käseplatte macht er eine ausgezeichnete Figur. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; die Flasche kann direkt nach dem Öffnen serviert werden.

Produzent
Barros zählt zu den bekannten Portweinmarken Portugals und steht für ein vielseitiges Sortiment klassischer Portweinstile. Das Haus ist insbesondere für zugängliche, ausdrucksstarke Portweine bekannt, die die traditionsreiche Wein- und Portweinkultur des Douro-Tals widerspiegeln. Mit seiner süßen Lágrima-Abfüllung zeigt Barros eine besonders charaktervolle Ausprägung des weißen Portweins.