Birkweiler Muschelkalk Weissburgunder

Der Birkweiler Muschelkalk Weißburgunder von Dr. Wehrheim ist ein VDP.Ortswein aus der Südpfalz, der sein Terroir mit bemerkenswerter Präzision ins Glas bringt. Die rund 200 Millionen Jahre alten Muschelkalkböden – steiniger Lehm durchsetzt mit Kalksteinen, ähnlich dem Untergrund in Burgund und der Champagne – verleihen dem Wein seine typische Frische, Mineralität und elegante Struktur.

Im Glas zeigt er ein helles, leuchtendes Strohgelb. In der Nase entfalten sich saftige Birne, Melone, Apfelblüte und ein Hauch Mandel, begleitet von feinen Feuerstein- und rauchig-salinischen Noten. Am Gaumen wirkt er herrlich frisch und lebendig, mit vitaler Fruchtsäure, elegantem Schmelz und einem mineralisch-langen Abgang, der noch lange nachhallt.

Mit ca. 13,0 % Vol. und idealer Serviertemperatur von 10 °C ist er ein idealer Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, edlem Fisch sowie kräuterbetonten Saucen. Ein Weißburgunder mit Herkunft, Charakter und großer Finesse.