Borgogno Era Ora Bianco

Ein Weißwein aus dem Piemont, der zeigt, dass die Region weit mehr zu bieten hat als Nebbiolo: frisch, mineralisch und mit echtem Trinkfluss.

Borgogno gehört zu den ältesten Weingütern im Piemont – gegründet 1761 in Barolo, seit 2008 in den Händen der Familie Farinetti. Neben den klassischen Nebbiolo-Weinen arbeitet Borgogno zunehmend auch mit piemontesischen Weißweinsorten, die die mineralische Prägung der Hügellandschaft der Langhe direkt ins Glas bringen.

Der Era Ora Bianco präsentiert sich in der Nase mit weißem Pfirsich, Holunderblüte und einem deutlichen mineralischen Unterton. Am Gaumen knackige Säure, schlanker Körper und ein würzig-salziger Abgang, der nach mehr verlangt.

• Speisenbegleitung: Vitello tonnato, gegrillter Wolfsbarsch, Zucchiniblüten-Risotto oder junger Pecorino
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Anlass: Aperitivo, leichte Sommerküche, Weinabend ohne großes Tamtam