Cadireta

Die Cadireta von Domaine Lafage ist ein weißer Roussillon, der zeigt, was der Süden Frankreichs bei weißen Weinen kann: aromatische Dichte, lebendige Frische und mediterranen Charakter.

Domaine Lafage liegt im Herzen des Roussillon, direkt am Fuß der Pyrenäen zwischen Perpignan und der Küste. Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane bewirtschaften rund 150 Hektar auf unterschiedlichen Böden — Schiefer, Granit, Kalkstein — und arbeiten seit Jahren konsequent an der Qualität regionaler Rebsorten. Die Cadireta ist ihr zugänglichster Weißwein, benannt nach der katalanischen Bezeichnung für den Stuhl, der zum Verweilen einlädt.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusblüte und einem Hauch Fenchel — typisch für Grenache Blanc und Macabeu, die das Cuvée prägen. Der Mund ist vollmundig ohne Schwere, die Säure hält den Wein lebendig, der Abgang ist kurz-würzig mit einem mineralischen Ton.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Jetzt trinken, kein Lagerwein. Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Ziegenkäse aus dem Languedoc oder einem sommerlichen Tomatensalat mit Basilikum.