Cantina Terlan Gewürztraminer

Der Gewürztraminer ist in Südtirol zu Hause – und Cantina Terlan zeigt seit Jahrzehnten, was diese Rebsorte auf vulkanischen Porphyrböden leisten kann. Kein Wein für Zurückhaltende.

Die Genossenschaft in Terlan, gegründet 1893, zählt zu den konstantesten Weißweinproduzenten Italiens. Strenge Selektion im Weinberg, kontrollierte Vergärung im Edelstahl, sechs Monate Reife auf der Feinhefe – das Ergebnis ist ein Gewürztraminer, der Sortencharakter ohne Schwere zeigt.

Im Glas hell strohgelb. In der Nase Litschi, Rosenblüte und Blütenhonig – das klassische Gewürztraminer-Dreigestirn, hier mit klarer Linie statt Überdosierung. Am Gaumen würzig und kraftvoll, die Aromatik setzt sich durch, ohne zu überwältigen. Der Abgang hält lang an und bleibt dabei frisch.

Trinkempfehlung: Kühl servieren bei 10–12 °C. Passt zu mildem Blauschimmelkäse, Entenleber, asiatischen Gerichten mit Kokosmilch oder als Begleiter zu einem Ziegenkäse-Risotto.