Cantina Terlan Weißburgunder DOC

Der Weißburgunder von Cantina Terlan zeigt, warum Südtirol zu den besten Adressen für diese Rebsorte zählt: klar strukturiert, aromatisch präzise, mit einem Abgang, der lange nachhält.

Die Cantina Terlan in der Gemeinde Terlan nördlich von Bozen gilt als eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens. Auf vulkanischen Porphyrböden und Quarzporphyr, kombiniert mit dem kühlen Bergklima der Etschtallagen, reifen hier Weißweine mit ungewöhnlicher Tiefe und Haltbarkeit. Der Pinot Bianco – in Südtirol traditionell Weißburgunder genannt – gehört seit Jahrzehnten zu den Leitweinen des Hauses.

Im Glas zeigen sich Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch Mandel. Der Wein ist vollmundig, dabei nicht schwer – eine feine Säurestruktur hält alles zusammen und sorgt für Frische bis in den langen, sauberen Abgang.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Pasta mit Sahnesauce, gebratener Seeteufel, cremiger Risotto oder Taleggio
• Anlass: Aperitivo, leichtes Abendessen, unkomplizierter Alltagswein mit Niveau