Champagne Bollinger Bollinger Special Cuvée Brut Halbe

Die Bollinger Special Cuvée in der 0,375-l-Flasche — ideal, wenn eine ganze Flasche zu viel wäre, aber der Anlass trotzdem stimmt. Aperitif zu zweit, Begleitung zu einem Gang oder einfach ein Glas nach der Arbeit.

Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Premier- und Grand-Cru-Lagen, ergänzt durch Reserveweine, die bis zu 15 Jahre in Magnumflaschen gelagert werden. Drei Jahre Reifung auf der Hefe, bevor die Flasche degorgiert wird. Im Glas goldgelbe Farbe, feine Perlage, Aromen von reifer Birne, Bratapfel und einem Hauch Brioche. Trinktemperatur 8–10 °C.

Passt zu Austern, Jakobsmuscheln, Sushi oder gebratenem Steinbutt.