Champagne Taittinger Nocturne Sec in GP Bouteille

Der Taittinger Nocturne Sec ist ein Champagner mit 17–20 g/l Restzucker – deutlich mehr als ein Brut, aber weit entfernt von Süße im Dessert-Stil. Diese Dosage-Stufe war lange der Begleiter großer Abendgesellschaften und erlebt heute eine ruhige Renaissance.

In der Nase reife Birne, weiße Pfirsichfrucht und ein Hauch Brioche. Am Gaumen trägt die Restsüße die Säure, ohne sie zu verdecken – daher der runde, geschmeidige Abgang mit leichter Nuss- und Röstbrotnote. Die Cuvée basiert auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus dem Taittinger-Haussstil: fruchtig, cremig, zugänglich.

Ideal zu Blauschimmelkäse, leichten Desserts auf Fruchtbasis oder zu asiatischen Gerichten mit milder Süße. Serviertemperatur: 8–10 °C.