Chardonnay Geisberg QW Pfalz

Ein Chardonnay, der zeigt, was die Pfalz mit dieser Burgunderspezialität kann: trocken ausgebaut, mit klarer Herkunft und ohne Schminke.

Das Weingut Wageck Pfaffmann gehört zu den verlässlichen Adressen der südlichen Pfalz. Der Geisberg ist eine kalkreiche Lage mit Kieselsteinanteil — genau das Terroir, das Chardonnay Spannung und Mineralität gibt, anstatt ihn in Fülle und Butter zu ertränken.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch weißer Blüten. Die Säure ist präsent, aber eingebunden — kein Schwergewicht, sondern ein Wein mit Zug und Länge. Der Abgang bleibt salzig-mineralisch, was die kieselsteinreichen Böden des Geisbergs direkt widerspiegelt.

Gut gekühlt auf 10–12 °C passt er zu Spargel mit Sauce hollandaise, gebratenem Saibling oder einem cremigen Risotto mit Kräutern. Auch als Aperitif mit etwas gereiftem Hartkäse macht er eine gute Figur.